Тепловой мост

Тепловой мост инфракрасного нагрева используется для подогрева или поддержание в теплом состоянии готовых блюд. Мобильная конструкция теплового моста позволяет применять его на линиях раздачи в кафе и ресторанах, в витринах, на выездных мероприятиях. В качестве нагревательного элемента используются керамические инфракрасные излучатели.

Инфракрасный тепловой мост изготавливается стандартной конструкции, а также под заказ, с возможностью модификации конструкции, изменения длины и добавлением дополнительных функций. Конструкция моста может быть как стационарной, так и переносной.

Стандартная конструкция теплового моста представлена в двух вариантах:

  • подвесная конструкция, которая крепиться к полке или потолку;
  • настольная конструкция устанавливается на раздаточный стол.

Габаритные размеры теплового моста позволяют поместить под ним несколько тарелок с готовыми блюдами. Конструкция может иметь разную длину, поэтому можно подогревать от одной тарелки и до нескольких блюд. Функция инфракрасного нагрева заключается в нагреве предметов, а не воздуха, поэтому продукты не пересыхают. Устройство теплового моста позволяет использовать один или два излучателя на выбор, благодаря чему Вы сможете экономить электроэнергию.

При выборе теплового моста необходимо учитывать температурный режим, в котором он будет работать. Удобно использовать конструкцию теплового моста с отдельно регулируемыми нагревателями для каждого рабочего места. Также важным фактором считается длина теплового моста, нужно предварительно продумать месторасположение оборудования. Чем больше тепловой мост, тем больше он может подогреть блюд, но будет выше потребление электроэнергии и оборудование будет дороже. Инфракрасное тепло безопасно для человека и продуктов питания. Работа теплового моста без шумна.

В комплексе с другими типа подогреваемого оборудования (мармит, тепловой стол) Вы получите равномерный прогрев продуктов и готовых блюд. Сочетание тепловой энергии позволит оптимизировать и наладить рабочий процесс на Вашей кухне.

Тепловые мосты уже давно не новинка в общепите, они применяются для нагрева:

  • мясных и рыбных блюд;
  • овощных блюд;
  • первых блюд;
  • пиццы;
  • булочек и других хлебобулочных изделий;
  • чай, кофе и пр.

Рекомендованная высота расположения теплового моста над продуктами – 35 -55 см. Мощность инфракрасных излучателей 400 – 650 Вт.

Дизайн теплового моста позволяет грамотно сочетать его с ресторанным оборудованием.

Преимущества применения теплового моста:

  • Быстрый нагрев блюд;
  • Возможность регулирования температуры подогрева;
  • Воздействие инфракрасных волн на продукты снаружи и внутри;
  • Длительный срок эксплуатации оборудования;
  • Подогрев нескольких блюд одновременно;
  • Выход к заданной температуре всего за 7 минут.

Время, мин Холодное, начальная температура - 8ºС Горячее, начальная температура - 81ºС
Температура Температура
Вторые блюда
Первые блюда
Напитки Вторые блюда Первые блюда Напитки
15 18,4 29,6 29,6 55 58 63
30 27,7 37,5 35,6 49 54,2 58,3
45 36,6 41,4 37 45,4 45,4 49
60 44,5 43,5 39,6 45,3 45,6 47,3
75 52,9 45,4 43,4 44,6 45,2 46,5
90 51 46,3 44,5 44,8 43,5 45,3
105 53,9 47,1 46,3 44,9 43,3 46,1
120 55,3 48,2 47,8 45,6 43,6 44,2
135 54,8 47,3 47,3 44,9 42,9 45,8

Технические характеристики


Характеристики

Ширина

от 655 до 1155 мм

Высота

от 350 до 450 мм

Напряжение

230 В

Мощность

от 200 Вт – до 600 Вт.

Вес

5 кг

Представленные характеристики соответствуют стандартной конструкции теплового моста. Мы изготавливаем мосты тепловые под заказ, исходя из технических требований клиента. Просчитать стоимость изготовления можно при обращении к менеджеру по телефону, на почту или через форму Заказа.

Купить тепловой мост для подогрева можно стандартного размера или возможно заказать тепловой мост по индивидуальному проекту в Компании Электронагрев. Доставим тепловой мост в любой город России в короткие сроки. Цена на тепловой мост просчитывается индивидуально и зависит от выбранной модели оборудования, типа используемых излучателей и др.

Мы производим тепловые мосты в Москве из качественных, сертифицированных материалов, которые можно использовать в контакте с пищевыми продуктами. Основное отличие стандартных тепловых мостов и тепловых мостов под заказ – в габаритных размерах и мощности излучателей.

Эскизы

Фото

Технический паспорт продукции

Инфракрасный тепловой мост

Технический паспорт "Инфракрасный тепловой мост" предназначен для покупателей/потребителей используемых данное устройство нагрева. Тех. Паспорт на изделие Инфракрасный тепловой мост содержит технические параметры, характеристики эксплуатации продукции, правила монтажа, комплектность и пр.

Паспорт "Инфракрасный тепловой мост" относится к технической или конструкторской документации, разработан индивидуально на каждый тип изделия с указанием требований к безопасности, хранения и подключения.

Технический паспорт на товар "Инфракрасный тепловой мост" содержит основные сведения по гарантии изделия.

Для ознакомления с информацией скачайте паспорт

Доставка

Мы предлагаем несколько возможностей доставки продукции Электронагрев:

Самовывоз
Забрать груз самостоятельно со склада по адресу: г. Москва, 2-й Котляковский пер, д. 1, стр. 5
Курьерская доставка
товара тепловой мост
по Вашему адресу
Доставка транспортными компаниями
в любой регион России до склада

Тепловой мост с доставкой в Москву и Санкт-Петербург. Отправка товара со склада в России во все города: Новосибирск, Екатеринбург, Нижний Новгород, Казань, Самара, Челябинск, Омск, Ростов-на-Дону, Уфа, Красноярск, Пермь, Волгоград, Воронеж, Саратов, Краснодар, Тольятти и другие.

Заказать товар тепловой мост в Электронагреве с доставкой по России.

Указать способ доставки следует при заказе товара, при этом необходимо указать информацию: название компании, адрес, контактные телефоны и контактное лицо.

Задать вопрос